DOBŘE-ZAVAŘENO.CZ - vítejte v e-shopu s bohatou  nabídkou  džemů, marmelád, sirupů, bylinkových medů, čatní, sals, nakládané zeleninky a dalších různých chuťovek, které sama vlastnoručně zavářím.

Mou největší slabostí jsou samozřejmě džemy  a marmelády- těch tu také najdete asi nejvíc. Baví mě zkoušet různé, i netradiční kombinace, které Vám  zde nabízím k ochutnání.

Všechny mají vysoký podíl ovoce, jsou vyrobené pouze z ovoce a cukru, někdy i bylinek a koření. Přidávám pouze citrusový nebo jablečný pektin. Ovoce je buď z vlastní zahrady nebo od našich místních zahrádkářů či farmářů. Část ovoce pochází přímo z přírody Policka. Exotické ovoce či citrusy používám pouze v té nejlepší bio kvalitě.


Moje výrobky můžete  také zakoupit v informačních centrech Náchod, Nové Město nad Metují, Police nad Metují  a v prodejnách Synergie Náchod a v cukrárně Pekárny Kvíčerov  na Masarykově náměstí v Polici nad Metují.


Věřím, že si zde vybere každý  a přeji Vám dobrou chuť

Vaše Hanka

26.11.2018

Těší mě, že Vám dnes  mohu zase přinést něco nového. Navzdory letnímu suchu se alespoň na několika keřích dřínu, schovaných blízko u potoka, urodilo na několik várek tohoto, tak chuťově výrazného džemu.

Další letošní novinkou je trnkový džem. Zdá se, že letošní počasí naopak trnkám výrazně vyhovovalo, takže se po dlouhé době konečně obalily do modra. Musí se nechat přejít mrazem, aby se zmírnila jejich svíravá chuť. Pak zesládnou a džem z nich je skutečně výborný.


28.10.2018

Podzim se bohužel nezadržitelně blíží. Navařila jsem proto novou várku pečených čajů a sirupů.

Na nachlazení mohu určitě doporučit zázvorový nebo rýmovníkový sirup do čaje. Také jsou výborné sirupy z jitrocele nebo sedmikrásky. Osvěžující nápoje připravíte z hroznového nebo citronového sirupu.

V kolekci čajů mám znovu pečený čaj z aronie a rybízu nebo ostružinový s borůvkami. Také švestka s pomerančem a skořicí je výborná. Zahřeje Vás i moje specialitka - zázvorové kousky s cukrem. Zalijete horkou vodou a je to.


Bohužel také jedna nepříznivá zpráva pro milovníky malinového džemu. Tenhle džem zkrátka zmizí z nabídky vždycky jako první. Takže zase až napřesrok.


25.9.2018

Začínají dozrávat typické podzimní plody takže můžete ochutnat letošní novinku - džem z hroznového vína s ostružinami a grepem nebo hroznový sirup.

Milovníci pálivých dobrot zase jistě ocení výrobky z chilli papriček, kterým se letos také dařilo. Zkuste tak ostré čatni s uzenou papričkou chipotles, což je nesmírně oblíbený pokrm v zemi svého původu Mexiku. Pro odvážné je určena čilli pasta ze směsi čilli papriček Habanero, Naga Morich, Trinidad Moruga Scorpion a i té nejpálivější Caroliny Reaper.


14.9.2018

Protože letošní léto bylo opravdu teplé, urodily se, dokonce i  u nás, v podhůří Krkonoš výborné fíky.Můžete tak vyzkoušet kombinaci meruňkového džemu a čerstvých fíků. Další novinkou je pak malinovo-angreštový džem nebo jednodruhový angreštový džem. Ten potěší milovníky výrazných chutí.

S nástupem babího léta se také vrací do nabídky ryze podzimní, šípkový džem a zanedlouho ho budou následovat další podzimní speciality - hložinkový, dřínkový nebo letos nově i trnkový džem.


2.8.2018

Těší mě, že Vám dnes mohu nabídnout opět něco nového - dozrály první keře rakytníku a tak můžete ochutnat osvěžující  rakytníkový sirup nebo lahodný rakytníkový džem nabitý vitamínem C. Rovněž tak jsou opět v nabídce sirupy z ostružin a bezinek.

V sortimentu džemů se pak vrací oblíbený višňový džem s hořkou čokoládou,ostružinový džem, meruňkový s badyánem, bezinkový a další.

Na grilovačku můžu určitě doporučit různá pikantní čatní, ať už z manga a grepu nebo z meruněk s pálivou chilli papričkou Bhut Jolokia.








Nově přidané produkty

Trnkový džem

40,00 Kč

Hroznový džem

40,00 Kč

Hroznový sirup

35,00 Kč

Kontaktujte nás

Zajímavosti

Povídání o Chipotle

25.09.2018 19:42
Chipotle (čti čipotle) nebo také chilpotle je výraz pocházející z jazyka Nahuatl znamenající uzená chilli paprička. Je to vyuzená a vysušená paprička jalapeño, která se používá především v mexické kuchyni a v kuchyních, jež jí jsou inspirovány. V jejich chuti se pálivost původních...

Hloh pro krásu i užitek

30.10.2017 11:17
Hloh asi každý z nás, při procházce přírodou lehce pozná. Stromy jsou vysoké okolo deseti metrů, mohou mít ale i podobu velmi rozložitých pichlavých keřů. Protože kromě pěkných plodů i nádherně kvetou, můžeme se v zahradním prostředí setkat i s kultivary prošlechtěnými právě na velikost a...

Muchovník - kanadská borůvka

06.10.2017 14:29
Čím dál populárnější skupina krásných keřů a menších stromů. Jsou nejen hezké, ale zároveň užitečné svými jedlými plody, podobnými borůvkám, na nichž si kromě člověka pochutnají i ptáci. Muchovníků je vícero druhů. Nejznámějším a asi nejčastěji pěstovaným je u nás muchovník lamarkův, kterému se...

Víte co je dřín?

06.10.2017 14:27
Dřín obecný neboli cornus mas je původním divokým druhem netradičního ovoce z naší přírody.Je to vytrvalý, velmi pěkný statný keř dorůstající výšky až 7 metrů.  Patří mezi vůbec první kvetoucí druhy, žluté květy se objevují brzy zjara ještě před olistěním. Během vegetace...

Černý bez - král mezi léčivkami

06.10.2017 11:47
Černý bez (Sambucus nigra) asi není třeba nikomu dlouze představovat. Je to rozložitý keř původem z Kavkazu, který u nás potkáte téměř na každém kroku-na okrajích cest, vlese, podél řek a potoků i v zahradách.Má podlouhlé, vejčité listy a kvete od  května do června. Květy v...

Kdoule -ovoce, na které se zapomnělo

12.01.2016 19:01
Kdoule patří mezi méně známé druhy ovoce, které na našich zahradách příliš často nenajdete. To je velká škoda, neboť patří mezi ty druhy ovoce, které můžeme zpracovat na velmi aromatické džemy a marmelády. Pronikavě voní i přes slupku a naše babičky si je často dávaly do šatníků, aby provoněly...

Šípková marmeláda

12.01.2016 19:01
Prvním krokem k šípkové dobrotě je samozřejmě výprava za šípkovými keři. Doporučuji trhat sice vyzrálé ale nikoliv již příliš měkké plody, vyzbrojit se rukavicemi a nejlépe přibrat ochotné členy rodiny - najdou-li se ovšem takoví. Plodů je dobré nasbírat alespoň 2 kg.Po návratu domů začne...

POVÍDÁNÍ V ČESKÉM ROZHLASU - RADIOPORADNA LADY KLOKOČNÍKOVÉ


Zde si můžete poslechnout  záznam našeho povídání o džemech a marmeládách s Ladou Klokočníkovou v Českém rozhlasu dne 3.11.


3.11. Radioporadna (1).mp3